|
|
Roergebakken Spinazie Met Rookworst En Sambal
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 250 g cherrytomaatjes
- 1 rookworst(250 g)
- 4 el olijfolie
- 250 g voorgekookte aardappelpartjes
- 450 g spinazie(1 kilo verse spinazie)
- 1-2 el sambal trassi
- 2 tl citroensap
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was en halveer de tomaatjes.Snijd de rookworst in plakjes van ca. 1/2 cm.Verhit de olijfolie in een wok of in een koekenpan.Roerbak hierin op een matig hoog vuur de aardappelpartjes(ca. 5 min.)Voeg de plakjes rookworst toe en roerbak ze 3 min. mee.Voeg de spinazie en de tomaatjes toe en roerbak het geheel nog 5 min.Breng op smaak met de sambal,de ketjap,het citroensap en eventueel wat zout en peper.
|
|
|